Mon parcours

J'ai ainsi entrepris une reconversion professionnelle et obtenu mon CAP Pâtissier à Yssingeaux, au sein de l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie - École Ducasse.

Aujourd'hui, je mets mon savoir-faire et ma créativité au service de créations réalisées avec patience et passion. Je privilégie autant que possible les matières premières locales et les produits de saison, en favorisant les circuits courts et les producteurs de proximité.

Ici, chaque création est pensée, préparée et décorée en petite quantité, avec le temps nécessaire pour réaliser des pâtisseries avec soin.

La carte évolue au fil des saisons et mes inspirations, tandis que les créations événementielles sont imaginées au plus près de vos envies, pour donner vie à des desserts qui vous ressemblent.

Merci à vous

Derrière chaque création, il y a beaucoup de travail, de passion et l'envie de vous faire plaisir.

Merci de faire partie de cette aventure et de permettre à ce projet de grandir petit à petit avec vous !